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Colin et pommes à l’anglaise

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de colin

  • 180 g de pommes de terre

  • 2 c. à s. de lait de vache entier pasteurisé

  • 1 branche d’aneth

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.

  • 2

    Faites-les cuire dans une casserole d’eau pendant environ 15 min.

  • 3

    Lavez l’aneth.

  • 4

    Dans une autre casserole d’eau, faites cuire le poisson avec l’aneth pendant environ 10 min.

  • 5

    Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait en laissant quelques petits morceaux fondants.

  • 6

    Mixez le colin avec l’aneth.

  • 7

    Dans l’assiette, déposez le colin, puis la purée autour ou à côté du poisson. C’est prêt !

image coccinnelle

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