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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
20 g de colin
110 g de courgette
110 g de betterave
Quelques brins de ciboulette
1 filet de mélange d’huiles
Lavez soigneusement la betterave.
Plongez-la dans une casserole d’eau bouillante non salée, puis laissez cuire jusqu’à ce que la peau de la betterave commence à friper et se retire facilement lorsque vous la frottez.
Retirez la peau et coupez la betterave en petits dés.
Lavez la ciboulette.
Lavez, épluchez, rincez et coupez la courgette.
Faites-la cuire avec la ciboulette et le colin à la vapeur jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur.
À la fin de la cuisson, retirez la ciboulette et émiettez le poisson. Ecrasez grossièrement les morceaux de courgettes avec un filet de mélange d’huiles.
À l’aide d’un emporte-pièce, dressez dans l’assiette de bébé les betteraves puis le poisson par-dessus et enfin les courgettes. Et servez.