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Colin aux légumes verts et à la semoule

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 70 g de haricots verts

  • 20 g de semoule

  • 70 g de blancs de poireaux

  • 30 g de colin

  • 10 g de Comté

  • Quelques brins de ciboulette

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 2

    Lavez soigneusement les blancs de poireaux et coupez-les.

  • 3

    Lavez la ciboulette.

  • 4

    Faites cuire les légumes et le poisson à la vapeur avec la ciboulette jusqu’à ce que les haricots verts et les morceaux de poireaux soient bien tendres.

  • 5

    À la fin de la cuisson, mixez les légumes avec la ciboulette jusqu’à retirer tous les petits fils des haricots verts (laissez quelques petits morceaux de poireaux fondants).

  • 6

    Râpez le Comté, puis mélangez-le aux légumes en ajoutant un filet de mélange d’huiles.

  • 7

    Vérifiez que le poisson soit bien cuit à cœur, puis émiettez-le.

  • 8

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit cuite.

  • 9

    Dressez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce et disposez la semoule tout autour et le poisson par-dessus.

image coccinnelle

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