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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
20 g d’épaule d’agneau
10 g d’oignon
150 g de pommes de terre
1 brin de basilic
1 noisette de beurre
1 filet d’un mélange d’huiles
8 étapes
Coupez la viande en petits cubes.
Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, puis réservez le tout dans l’eau froide.
Lavez, pelez et émincez l’oignon.
Lavez et effeuillez le basilic.
Chauffez le beurre dans une cocotte et mettez-y les morceaux de viande sans les faire colorer.
À mi-cuisson, ajoutez l’oignon, les pommes de terre et le basilic. Couvrez d’eau à moitié.
Quand le tout est bien cuit, mixez jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
Dressez dans l’assiette de bébé, versez un filet de mélange d’huiles et servez.
