Clafoutis aux poires

Proposée par la chef Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Dessert Recettes pour bébé dès 12 mois Recettes pour le déjeuner de bébé Fruits Le goûter de bébé Laitage Nos recettes d'automne L'hiver Poire

Ingrédients

3 portions

3 Brassés Poire Williams
3 œufs
125 g de farine
60 g de poudre d’amande
60 ml d’huile neutre (pépins de raisin, tournesol)
2 poires
25 g de sucre
1/4 sachet de levure (poudre à lever) bio

Préparation

8 étapes

1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2
Pelez les poires, coupez-les en deux, retirez la partie centrale et les pépins, puis coupez-les en petits cubes.
3
Versez les Brassés dans un saladier.
4
Ajoutez les œufs entiers, le sucre en poudre, la poudre d’amande et mélangez. Lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez l’huile.
5
Tamisez la farine avec la poudre à lever et ajoutez au mélange en mélangeant vigoureusement.
6
Versez la pâte dans le moule à clafoutis beurré au préalable, puis parsemer des morceaux de poires.
7
Enfournez et laisser cuire 30 min environ. Vérifier la cuisson en piquant la lame d’un couteau au centre.
8
Démouler et laisser refroidir avant de servir. Servez à bébé environ 30 à 40 g en dessert et entre 40 à 50 g au goûter.

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres fruits comme la mandarine, la mangue ou l’abricot, ou d’autres saveurs de brassés.Ajoutez 20 cl de lait à la pâte si vous aimez les clafoutis très moelleux.

Bébé a-t-il aimé la recette?

oui non

% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Découvrez
toutes nos recettes D'autres
idées recettes ! Des idées de recettes
avec ce produit ? {{result_msg}}

${{recette.post_title}}$

Voir plus de recettes Toutes les recettes