Clafoutis aux poires

Proposée par la chef Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Ingrédients

3 portions

3 Brassés Poire Williams
3 œufs
125 g de farine
60 g de poudre d’amande
60 ml d’huile neutre (pépins de raisin, tournesol)
2 poires
25 g de sucre
1/4 sachet de levure (poudre à lever) bio

Préparation

8 étapes

1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2
Pelez les poires, coupez-les en deux, retirez la partie centrale et les pépins, puis coupez-les en petits cubes.
3
Versez les Brassés dans un saladier.
4
Ajoutez les œufs entiers, le sucre en poudre, la poudre d’amande et mélangez. Lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez l’huile.
5
Tamisez la farine avec la poudre à lever et ajoutez au mélange en mélangeant vigoureusement.
6
Versez la pâte dans le moule à clafoutis beurré au préalable, puis parsemer des morceaux de poires.
7
Enfournez et laisser cuire 30 min environ. Vérifier la cuisson en piquant la lame d’un couteau au centre.
8
Démouler et laisser refroidir avant de servir. Servez à bébé environ 30 à 40 g en dessert et entre 40 à 50 g au goûter.

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres fruits comme la mandarine, la mangue ou l’abricot, ou d’autres saveurs de brassés.Ajoutez 20 cl de lait à la pâte si vous aimez les clafoutis très moelleux.

Bébé a-t-il aimé la recette?

oui non

% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Découvrez
toutes nos recettes D'autres
idées recettes ! Des idées de recettes
avec ce produit ? {{result_msg}}

${{recette.post_title}}$

Voir plus de recettes Toutes les recettes