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Citrouille en gratin

Ingrédients

| bol-icon 2 portions
  • 270 g de chair de citrouille

  • 120 g de pommes de terre

  • 20 g de Comté

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 œuf

Préparation

| toque-icon 10 étapes
  • 1

    Chauffez le four à 220 °C.

  • 2

    Lavez la citrouille, égrainez et épluchez-la. Coupez la chair en petits cubes.

  • 3

    Lavez et pelez les pommes de terre. Découpez-les en petits dés.

  • 4

    Dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau.

  • 5

    Placez-y les cubes de citrouille et de pommes de terre.

  • 6

    Laissez cuire 20 min à gros bouillons.

  • 7

    Égouttez soigneusement l’ensemble.

  • 8

    Mixez le tout et ajoutez l’œuf, le filet d’huiles et le Comté en lamelles.

  • 9

    Enfournez et laissez cuire 20 min à 220 °C.

  • 10

    Laissez tiédir et servez la part de bébé dans son assiette.

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