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Purée de chou-fleur

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 200 g de chou-fleur

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez le persil.

  • 2

    Lavez et coupez le chou-fleur en petits morceaux.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, égouttez les morceaux, ajoutez le mélange d’huiles et mélangez le tout.

  • 5

    Disposez les petits morceaux fondants de chou-fleur dans l’assiette de bébé et parsemez de persil cuit ciselé par-dessus, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Si votre bébé n’apprécie pas les morceaux, dans un premier temps, écrasez le chou-fleur à la fourchette, puis  faites progressivement évoluer la texture du plat.
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