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Purée de chou-fleur

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 200 g de chou-fleur

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

Préparationimage coccinnelle

icône toque 5 étapes
  • 1

    Lavez le persil.

  • 2

    Lavez et coupez le chou-fleur en petits morceaux.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, égouttez les morceaux, ajoutez le mélange d’huiles et mélangez le tout.

  • 5

    Disposez les petits morceaux fondants de chou-fleur dans l’assiette de bébé et parsemez de persil cuit ciselé par-dessus, puis servez.

image coccinnelle

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  • Si votre bébé n’apprécie pas les morceaux, dans un premier temps, écrasez le chou-fleur à la fourchette, puis  faites progressivement évoluer la texture du plat.
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