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Chichoumé au bœuf

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de bœuf

  • 20 g d’oignon

  • 80 g de tomates

  • 50 g de courgette

  • 30 g d’aubergine

  • 20 g de poivron

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez l’oignon.

  • 2

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez le poivron, la tomate, la courgette et l’aubergine.

  • 3

    Faites-les revenir dans un fait-tout avec un peu du mélange d’huiles, en évitant la coloration.

  • 4

    Faites revenir l’oignon à part et incorporez-le ensuite dans le mélange de légumes.

  • 5

    Faites revenir le bœuf dans une poêle, en évitant la coloration, puis hachez-le et ajoutez-le aux légumes.

  • 6

    Mixez le tout et servez tiède.

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