Chichoumé au bœuf
Ingrédients
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1 portion-
30 g de bœuf
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20 g d’oignon
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80 g de tomates
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50 g de courgette
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30 g d’aubergine
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20 g de poivron
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1 filet de mélange d’huiles
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez l’oignon.
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2
Lavez, épépinez, épluchez et coupez le poivron, la tomate, la courgette et l’aubergine.
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3
Faites-les revenir dans un fait-tout avec un peu du mélange d’huiles, en évitant la coloration.
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4
Faites revenir l’oignon à part et incorporez-le ensuite dans le mélange de légumes.
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5
Faites revenir le bœuf dans une poêle, en évitant la coloration, puis hachez-le et ajoutez-le aux légumes.
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6
Mixez le tout et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez par-dessus quelques feuilles de basilic lavées et finement ciselées.
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Complétez son repas
... avec un dessert aux fruits Blédina !
