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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
30 g de chapon
150 g de rates
10 g d’airelles surgelées
Sucre
1 filet de jus de citron
2 marrons surgelés
1 filet de mélange d’huiles
5 étapes
Avant de lancer la cuisson du chapon (au four) pour toute la famille, prélevez un petit morceau de blanc pour bébé.
Nettoyez les rates sous l’eau, grattez-les (pour enlever leur peau), rincez-les, puis coupez-les en petits morceaux.
Faites cuire à la vapeur les marrons surgelés, les rates et le morceau de chapon (tout ensemble).
Confectionnez la sauce aux airelles pour bébé : faites cuire 20 g d’airelles surgelées avec un peu de sucre et une pointe de citron, sans coloration.
Quand tout est cuit, disposez la viande avec les rates et les marrons autour et nappez de sauce.
