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Chapon aux raisins, purée de butternut et riz

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de chapon

  • 150 g de butternut

  • 4 grains de raisin blanc

  • 20 g de riz

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez et réservez.

  • 2

    Épluchez les grains de raisin, puis coupez-les en petits morceaux en prenant soin de bien enlever tous les pépins.

  • 3

    Dans une sauteuse, faites cuire sans coloration le chapon émincé finement dans un fond d’eau, à couvert, avec les raisins coupés.

  • 4

    Pelez et lavez la courge butternut. Coupez-la en petits cubes. Faites cuire dans une sauteuse à couvert avec un filet d’eau jusqu’à ce qu’elle devienne très fondante.

  • 5

    Mixez la courge butternut avec une noisette de beurre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, puis ajoutez un filet d’huiles.

  • 6

    Dans un plat adapté à bébé, servez la purée de butternut et déposez sur le dessus le chapon aux raisins.

  • 7

    Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Une recette idéale pour les fêtes de fin d’année; Bébé savourera le chapon comme le reste de la famille !
    • Les plats sucrés/salés sont à proposer de manière occasionnelle afin que bébé puisse apprendre à identifier et apprécier le goût des légumes.
  •  
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