Chapon aux raisins, purée de butternut et riz

Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez et réservez.

Épluchez les grains de raisin, puis coupez-les en petits morceaux en prenant soin de bien enlever tous les pépins.

Dans une sauteuse, faites cuire sans coloration le chapon émincé finement dans un fond d’eau, à couvert, avec les raisins coupés.

Pelez et lavez la courge butternut. Coupez-la en petits cubes. Faites cuire dans une sauteuse à couvert avec un filet d’eau jusqu’à ce qu’elle devienne très fondante.

Mixez la courge butternut avec une noisette de beurre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, puis ajoutez un filet d’huiles.

Dans un plat adapté à bébé, servez la purée de butternut et déposez sur le dessus le chapon aux raisins.

Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.