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Chapon aux 4 épices et purée de butternut aux noisettes

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 130 g de butternut

  • 90 g de pommes de terre

  • 5 g de beurre doux

  • 20 g d’aiguillettes de chapon

  • Une pincée de 4 épices

  • 2 noisettes

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits cubes le butternut et la pomme de terre.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur et les épices dans un autocuiseur 10 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min environ).

  • 3

    Faites cuire la viande dans une casserole d’eau bouillante.

  • 4

    En attendant, mixez les noisettes.

  • 5

    Égouttez (si besoin) et mixez le butternut et les pommes de terre avec le beurre.

  • 6

    Coupez la viande en petits morceaux adaptés aux capacités de bébé.

  • 7

    Dans un bol, mettez le chapon puis la purée et saupoudrez de poudre de noisettes.

  • 8

    Astuce : cette recette peut être proposée dès 12 mois en adaptant davantage la quantité et la texture de la viande.

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