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Caviar d’aubergines et son jambon

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 180 g d’aubergine

  • 1 Mini Lacté nature sans sucres ajoutés

  • 20 g de jambon

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Quelques gouttes de jus de citron

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez les aubergines.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur pendant 40 min.

  • 3

    À la fin de la cuisson, raclez la chair et mixez-la avec le beurre, le jambon, le Mini Lacté et le jus de citron.

  • 4

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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