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Caviar d’artichaut

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 200 g de fonds d’artichaut surgelés

  • 1 feuille de basilic

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez le basilic.

  • 2

    Décongelez et coupez les fonds d’artichaut.

  • 3

    Faites cuire les morceaux d’artichaut et le basilic à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez le tout et ajoutez le mélange d’huiles jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

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