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Carotte-broco-cabillaud

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10 g de cabillaud sans arête

  • 80 g de carottes

  • 90 g de brocolis

  • 60 g de pomme de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez carottes et pommes de terre.

  • 2

    Lavez et coupez les fleurettes de brocolis.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur et ajouter le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez la moitié des morceaux de pommes de terre avec les brocolis et l’autre moitié avec les carottes.

  • 5

    Vérifiez que le poisson est bien cuit, puis mixez-le avec le mélange d’huiles.

  • 6

    À l’aide d’un emporte-pièce, disposez dans l’assiette de bébé la purée de brocolis, le poisson, puis terminez par la purée de carottes. Et servez !

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