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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
80g de patate douce
85 g de pomme de terre vitelotte
70 g de pomme de terre
1 à 2 cuillères à café de mélange d’huiles
10 g de canard (magret)
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits cubes la patate douce, et les deux pommes de terre.
Les faire cuire à la vapeur sans les mélanger, avec la viande (posée dessus), le thym et le laurier dans un autocuiseur 10 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante séparémment 15 à 20 min environ).
Mixez séparément la viande, les 2 pommes de terre et la patate douce. Ajoutez le mélange d’huile dans une des purées.
Dans une verrine, alternez les 3 couches de pommes de terre et patate douce et finissez par le canard mixé.