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Canard aux pruneaux et ses petites pâtes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de cuisse de canard

  • 2 pruneaux

  • 60 g de chapeaux de champignons

  • 60 g de carottes

  • 20 g de coquillettes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre

  • Ail

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits dés.

  • 2

    Lavez, dénoyautez et coupez les pruneaux.

  • 3

    Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons en petits morceaux.

  • 4

    Faites cuire le tout à la vapeur.

  • 5

    Lavez, pelez et écrasez l’ail.

  • 6

    Dans une poêle, faites cuire le canard avec le poivre et l’ail sans coloration.

  • 7

    Avant la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux de pruneaux et de carottes et, un peu après, ajoutez les champignons.

  • 8

    Laissez cuire jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.

  • 9

    Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les. À la fin de la cuisson de la viande, hachez le canard et versez le mélange d’huiles sur les légumes. Servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Dressez le tout dans l’assiette de bébé en mettant en évidence le mélange salé sucré de la préparation.
    • Décorez avec quelques brins de persil bien lavés.
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