Canard aux brocolis

Ingrédients

1 portion

30 g de filet de canard
150 g de brocolis
70 g de pommes de terre
1/2 fromage fondu
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.
2
Lavez et coupez les fleurettes de brocolis.
3
Faites-les cuire à la vapeur.
4
Pendant ce temps, faites revenir le canard dans une poêle (sans coloration).
5
Quand il est bien cuit, mixez ou coupez-le (selon l’âge et la capacité de mastication de votre enfant). Versez le mélange d’huiles et mélangez.
6
Disposez la viande dans l’assiette de bébé et mettez les brocolis et les pommes de terre autour.
7
Ajoutez le fromage fondu par-dessus et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez du romarin lors de la cuisson vapeur et disposez du persil lavé et finement ciselé sur l’assiette.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de plus de 18 mois.

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