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Canard au pruneau et ses petites pâtes

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de cuisse de canard

  • 1 pruneau, sans conservateurs

  • 60 g de chapeaux de champignons

  • 60 g de carottes

  • 20 g de mini coquillettes crues

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre

  • Ail

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes en petits dés.

  • 2

    Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons en petits morceaux.

  • 3

    Lavez, pelez et écrasez l’ail. Enlevez son germe.

  • 4

    Lavez, dénoyautez et coupez le pruneau.

  • 5

    Faites cuire le tout à la vapeur avec le canard.

  • 6

    Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.

  • 7

    Hachez le canard.

    Versez le mélange d’huiles sur les légumes. Disposez dans une assiette adaptée à bébé les pâtes, puis les légumes et terminez par le canard et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Dressez le tout dans l’assiette de bébé en mettant en évidence le mélange salé sucré de la préparation.
    • Décorez avec quelques brins de persil bien lavés.
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