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quand on est curieux

Gâteau Coupe du monde

Ingrédients | bol-icon 6 portions
Le gâteau
  • 3 œufs

  • 165g de poudre d’amandes

  • 100g de sucre blond

  • 150g de Petit Pot Pommes Bananes Blédina

Le décor
  • 100g de Petit Pot Pommes Bananes Blédina

  • 80 myrtilles

  • 3 bananes + jus de citron

  • 40 framboises

Préparation | toque-icon 10 étapes
Le gâteau
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.

  • 3

    Ajouter la poudre d’amandes, bien mélanger puis verser la purée de fruits pommes-bananes et mélanger à nouveau.

  • 4

    Verser la pâte dans un moule rectangle et enfourner pour environ 30 minutes. 


  • 5

    Planter un couteau à l’intérieur : si la lame est propre, c’est que c’est cuit ! 
Sortir du four et laisser refroidir.

  • 6

    Démouler et couper le gâteau en petit rectangle


Le dressage
  • 7

    Napper le gâteau de purée de fruits pommes-bananes.

  • 8

    Rincer les myrtilles et les framboises. Éplucher les bananes.

  • 9

    Couper les bananes en rondelles pas trop épaisses et verser le jus du citron.

  • 10

    Déposer sur le gâteau les myrtilles, les bananes et les framboises en 3 bandeaux de même largeur. C’est prêt !

Dites Chef, une astuce ?
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Ne pas prendre un moule rectangle trop grand, car il n’y a pas de levure. Le gâteau va monter mais très peu. Donc quand vous allez verser l’appareil dans le moule, vous saurez quelle épaisseur fera votre gâteau. Si vous n’avez pas le bon moule et que vous obtenez un gâteau trop plat, vous pourrez couper des rectangles et les superposer en les collant avec de la compote…
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