Cake au jambon et champignons

Ingrédients

6 portions

3 œufs
200 g de farine
1 sachet de poudre à lever bio
100 ml d’huile
150 ml de lait
150 g de jambon
150 g de champignons de Paris
2 échalotes
50 g de fromage râpé
4 brins de persil
Sel, poivre

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez soigneusement et émincez les légumes.
2
Faites suer les champignons et l’échalote dans le beurre.
3
Coupez le jambon en petits dés.
4
Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile, le lait et incorporez la farine et la levure.
5
Salez, poivrez puis ajoutez le jambon, les champignons, les échalotes, le fromage et le persil ciselé.
6
Versez le tout dans un plat à cake beurré et faites cuire 40 min à 180°C.
7
Démoulez. Laissez tiédir et servez en cubes à l’apéritif ou en tranche avec une salade de tomates par exemple.

Dites Chef, une astuce ?

Pour éviter tout risque de contamination, rincez soigneusement les légumes et les herbes fraiches plusieurs fois à grande eau. Lavez-vous les mains après avoir manipulé les coquilles d’œuf.

Bébé a-t-il aimé la recette?