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Cabillaud et patate douce

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de cabillaud sans arêtes

  • 200 g de patate douce

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez les patates douces.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

  • 3

    Ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson (veillez à ce qu’il soit bien cuit à cœur).

  • 4

    À la fin de la cuisson, écrasez les patates douces à la fourchette en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 5

    Laissez des petits morceaux fondants.

  • 6

    Émiettez finement le poisson en vérifiant qu’il ne reste pas d’arêtes.

  • 7

    À l’aide d’un emporte-pièce, dressez la moitié de la purée de patate douce au centre de l’assiette de bébé, le poisson par-dessus et couvrez de l’autre moitié de patate douce, puis servez.

image coccinnelle

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