Cabillaud et haricots verts

Ingrédients

1 portion

20 g de cabillaud sans arêtes
50 g de tomate
150 g de haricots verts
½ gousse d’ail
1 filet d’un mélange d’huiles
Thym

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et équeutez les haricots verts.
2
Ébouillantez les tomates pour pouvoir retirer la peau.
3
Epluchez-la puis épépinez et coupez-la en morceaux.
4
Faites cuire les haricots verts à l’eau.
5
Faites une papillote avec du papier cuisson et déposez les haricots verts au fond. Recouvrez des morceaux de tomate, parsemez d’ail haché et déposez le thym lavé.
Disposez le cabillaud émincé sur le lit de légumes, puis le mélange d’huiles et faites cuire à four chaud.
6
À la fin de la cuisson, disposez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 12 mois, 30 g à partir de 24 mois.
Pour gagner du temps, le pot Pommes de terre légumes verts peut remplacer les haricots verts.

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