Cabillaud et purée de pomme de terre beurre citronné
Ingrédients
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1 portion-
10 g de cabillaud
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200 g de pommes de terre
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1 noisette de beurre
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Quelques gouttes de jus de citron
Préparation
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5 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
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2
Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.
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3
Lorsque les morceaux de pommes de terre sont tendres, écrasez-les à la fourchette en ajoutant le beurre, le mélange d’huiles et le jus de citron.
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4
Vérifiez que le poisson est cuit à cœur et mixez-le.
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5
Disposez le tout dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Veillez à bien retirer les arêtes du poisson.
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Complétez son repas
... avec un pot fruits jaunes Blédina !
