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Cabillaud aux verts de bettes et aux champignons

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de cabillaud

  • 100 g de feuilles de bettes

  • 120 g de chapeaux de champignons de Paris

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Le jus d’¼ de citron

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, coupez un citron en quatre et pressez-en un quart.

  • 2

    Filtrez le jus pour retirer les pépins et la pulpe, puis réservez.

  • 3

    Lavez, triez les feuilles de bettes et retirez les parties trop filandreuses.

  • 4

    Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons.

  • 5

    Faites cuire les légumes à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 6

    Lorsque les légumes sont cuits et le poisson cuit à cœur, mixez le tout en ajoutant le mélange d’huiles et le jus de citron.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
    • Pour gagner du temps, le pot Epinards peut remplacer les légumes frais.
     
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