Cabillaud aux carottes et au riz

Ingrédients

1 portion

120 g de carottes
20 g de cabillaud
30 g de riz
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.
4
Lorsque les morceaux de carotte sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.
5
Mixez le poisson bien cuit.
6
Faites cuire le riz dans un volume d’eau bouillante.
7
Une fois bien cuit, mélangez-le à la purée de carottes.
8
Dressez ce mélange dans l’assiette de bébé de manière à former la coque d’un bateau et disposez le poisson mixé en forme de triangle au-dessus pour former la voile du bateau.
9
Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.