Cabillaud aux carottes et au riz

Ingrédients

1 portion

140 g de carottes
10 g de cabillaud sans arêtes
20 g de riz cru
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes en morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.
4
Lorsque les morceaux de carotte sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.
5
Mixez séparément le poisson bien cuit.
6
Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
7
Une fois bien cuit, mélangez-le à la purée de carottes.
8
Dressez ce mélange dans l’assiette de bébé et disposez par dessus le poisson mixé.

Dites Chef, une astuce ?

Il est important de vérifier que le poisson ne contient pas d’arête.
Veillez aussi à ce qu’il soit bien cuit à cœur avant de le mixer.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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