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Cabillaud aux carottes et au riz

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 120 g de carottes

  • 20 g de cabillaud

  • 30 g de riz

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 3

    Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 4

    Lorsque les morceaux de carotte sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.

  • 5

    Mixez le poisson bien cuit.

  • 6

    Faites cuire le riz dans un volume d’eau bouillante.

  • 7

    Une fois bien cuit, mélangez-le à la purée de carottes.

  • 8

    Dressez ce mélange dans l’assiette de bébé de manière à former la coque d’un bateau et disposez le poisson mixé en forme de triangle au-dessus pour former la voile du bateau.

  • 9

    Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Il est important de vérifier que le poisson ne contient pas d’arête.
    • Veillez aussi à ce qu’il soit bien cuit à cœur avant de le mixer.
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