Cabillaud aux carottes et au riz
Ingrédients
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1 portion-
120 g de carottes
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20 g de cabillaud
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30 g de riz
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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9 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux.
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2
Faites-les cuire à la vapeur.
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3
Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.
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4
Lorsque les morceaux de carotte sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.
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5
Mixez le poisson bien cuit.
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6
Faites cuire le riz dans un volume d’eau bouillante.
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7
Une fois bien cuit, mélangez-le à la purée de carottes.
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8
Dressez ce mélange dans l’assiette de bébé de manière à former la coque d’un bateau et disposez le poisson mixé en forme de triangle au-dessus pour former la voile du bateau.
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9
Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.
Dites Chef, une astuce ?
- Il est important de vérifier que le poisson ne contient pas d'arête.
- Veillez aussi à ce qu'il soit bien cuit à cœur avant de le mixer.
Complétez son repas
... avec Mon 1er petit pot fruits !
