Cabillaud aux carottes et à la semoule

Ingrédients

1 portion

165 g de carotte
20 g de semoule fine
10 g de cabillaud sans arêtes
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes.
2
Retirez soigneusement toutes les arêtes du poisson.
3
Faites cuire à la vapeur les carottes et le poisson.
4
Mixez le tout en ajoutant l’huile.
5
Parallèlement, faites gonfler la semoule en versant de l’eau préalablement chauffée dessus puis laissez reposer quelques min.
6
Lorsque toute l’eau a été absorbée, que la semoule est bien cuite et bien fondante, égrainez-la à l’aide d’une fourchette.
7
Mélangez la purée de carotte/poisson à la semoule.
8
Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Lors de la réalisation d’une recette à base de poisson, il est conseillé d’utiliser des morceaux de poisson sans arête. Il est tout de même important de vérifier l’absence d’arête à chaque fois.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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