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Cabillaud aux trois légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 90 g de courgette

  • 90 g de carottes

  • 50 g de tomates

  • 10 g de filet de cabillaud

  • 1 brin de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez les tomates pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la chair des tomates.

  • 3

    Lavez, épluchez et coupez les carottes.

  • 4

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez les courgettes.

  • 5

    Lavez soigneusement le persil.

  • 6

    Faites cuire à la vapeur les légumes avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, puis ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 7

    À la fin de la cuisson, mixez les légumes en ajoutant le mélange d’huiles, puis vérifiez que le poisson est cuit à cœur et mixez-le.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce en disposant la purée de légumes, puis le poisson mixé par-dessus, et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Vérifiez soigneusement que le poisson ne contient pas d’arête avant de le cuire et de le proposer à bébé.
  • Pour gagner du temps, le pot Carottes peut remplacer le légumes frais.
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