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Cabillaud aux trois légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 90 g de courgette

  • 90 g de carottes

  • 50 g de tomates

  • 10 g de filet de cabillaud

  • 1 brin de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez les tomates pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la chair des tomates.

  • 3

    Lavez, épluchez et coupez les carottes.

  • 4

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez les courgettes.

  • 5

    Lavez soigneusement le persil.

  • 6

    Faites cuire à la vapeur les légumes avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, puis ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 7

    À la fin de la cuisson, mixez les légumes en ajoutant le mélange d’huiles, puis vérifiez que le poisson est cuit à cœur et mixez-le.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce en disposant la purée de légumes, puis le poisson mixé par-dessus, et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Vérifiez soigneusement que le poisson ne contient pas d’arête avant de le cuire et de le proposer à bébé.
    • Pour gagner du temps, le pot Carottes peut remplacer le légumes frais.
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