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Cabillaud à la purée de patate douce

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 10 g de cabillaud

  • 220 g de patate douce

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

Préparationimage coccinnelle

icône toque 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez les patates douces en morceaux.

  • 2

    Lavez soigneusement le persil.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur.

  • 4

    Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 5

    Lorsque les morceaux de patate douce sont tendres et le poisson cuit à cœur, mixez le tout avec le persil, puis ajoutez le mélange d’huiles.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.

image coccinnelle

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