Cabillaud à la purée de patate douce
Ingrédients
|
1 portion-
10 g de cabillaud
-
220 g de patate douce
-
1 filet d’un mélange d’huiles
-
Persil
Préparation
|
6 étapes-
1
Lavez, épluchez, rincez et coupez les patates douces en morceaux.
-
2
Lavez soigneusement le persil.
-
3
Faites cuire le tout à la vapeur.
-
4
Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.
-
5
Lorsque les morceaux de patate douce sont tendres et le poisson cuit à cœur, mixez le tout avec le persil, puis ajoutez le mélange d’huiles.
-
6
Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Il est conseillé de choisir un filet de poisson sans arête.
- Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Purée de patate douce et potiron peut remplacer la patate douce.
Complétez son repas
... avec Mon 1er petit pot fruits !
