Brocolis de deux façons

Ingrédients

1 portion

150 g de brocolis
75 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et coupez les têtes de brocolis.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez en morceaux la pomme de terre.
3
Faites cuire à la vapeur les têtes de brocolis et les morceaux de pommes de terre, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4
À la fin de la cuisson, passez la moitié des brocolis et les pommes de terre au moulin à légumes afin d’obtenir une purée, puis ajoutez le mélange d’huiles et mélangez.
5
Conservez l’autre moitié des brocolis en petits morceaux bien fondants.
6
Dans l’assiette de bébé, dressez la purée de brocolis au centre, puis disposez les petits morceaux de brocolis autour et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Si votre enfant ne mange pas les morceaux de brocolis, vous pouvez dans un premier temps lui écraser à la fourchette. Puis, quand il aura grandi, vous lui servirez en petits morceaux fondants.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

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