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Brick au thon et aux poireaux

Ingrédientsicône feuilles

icône toque2 portions
  • 1 feuille de brick

  • 125 g de thon en boîte

  • 1 poireau

  • 1 c. à c. d’huile

  • 1 c. à c. de curry

  • 1 c. à s. de crème fraîche

  • 1 œuf

  • Sel, poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement et émincez le poireau.

  • 2

    Faites-le fondre à la poêle avec de l’huile. Salez, poivrez.

  • 3

    Dans un saladier, mélangez le thon émietté, l’œuf, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.

  • 4

    Coupez la feuille de brick en 2. Pliez en 2 la 1/2 feuille.

  • 5

    Déposez au centre 1 c. à c. de poireau et 1 de thon.

  • 6

    Rabattez les bords de façon à former un triangle. Scellez les bords avec du blanc d’œuf.

  • 7

    Recommencez pour la deuxième brick.

  • 8

    Déposez les triangles sur une plaque allant au four et faites cuire 20 min à 180°C.

  • 9

    Servez avec une ratatouille ou une salade verte.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Bien se laver les mains avant et après avoir manipulé les ingrédients, surtout après avoir touché les coquilles d’œufs.
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