Brick au thon et aux poireaux
Ingrédients
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2 portions-
1 feuille de brick
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125 g de thon en boîte
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1 poireau
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1 c. à c. d’huile
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1 c. à c. de curry
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1 c. à s. de crème fraîche
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1 œuf
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Sel, poivre
Préparation
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9 étapes-
1
Lavez soigneusement et émincez le poireau.
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2
Faites-le fondre à la poêle avec de l’huile. Salez, poivrez.
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3
Dans un saladier, mélangez le thon émietté, l’œuf, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
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4
Coupez la feuille de brick en 2. Pliez en 2 la 1/2 feuille.
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5
Déposez au centre 1 c. à c. de poireau et 1 de thon.
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6
Rabattez les bords de façon à former un triangle. Scellez les bords avec du blanc d’œuf.
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7
Recommencez pour la deuxième brick.
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8
Déposez les triangles sur une plaque allant au four et faites cuire 20 min à 180°C.
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9
Servez avec une ratatouille ou une salade verte.
Dites Chef, une astuce ?
Bien se laver les mains avant et après avoir manipulé les ingrédients, surtout après avoir touché les coquilles d’œufs.
