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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
20 g de dos de cabillaud frais sans arêtes
200 g de pommes de terre
1 c. à c. de crème fraîche pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles
Persil plat ciselé
Court-bouillon maison (eau, persil, ail, thym, 10 g de carotte)
Préparez le court-bouillon maison : lavez, épluchez, rincez le petit morceau de carotte et l’ail. Mettez-les dans une casserole d’eau avec le persil rincé et le thym et laissez mijotez 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Quand le court-bouillon est prêt, faites cuirededans le poisson et les pommes de terre. Le poisson doit être cuit à cœur et les pommes de terre fondantes.
Écrasez les morceaux de pommes de terre à la fourchette avec la crème.
Émiettez le poisson, arrosez-le d’huile et ajoutez 1 c. à c. de persil frais lavé et ciselé.
Mélangez-le à la purée, versez dans l’assiette de bébé et servez.