On mange mieux
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Brandade de morue à l’huile d’olive

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de cabillaud

  • 200 g de pommes de terre

  • 1 lamelle d’oignon

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • 10 g de chapelure

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez pommes de terre et oignon.

  • 2

    Faites-les cuire avec le poisson à la vapeur.

  • 3

    À la fin de la cuisson, mixez le tout avec le persil lavé et le mélange d’huiles.

  • 4

    Disposez dans un petit plat à gratin en recouvrant de chapelure.

  • 5

    Faites chauffer au four quelques min, puis servez à bébé.

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