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Brandade de joue de lotte

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de joue de lotte

  • 120 g de pommes de terre

  • 100 g de blanc de poireau

  • 1 filet d’un mélange d’huile

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.

  • 2

    Lavez et coupez le poireau.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de poireau à la vapeur, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    Ajoutez la joue de lotte 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 5

    À la fin de la cuisson, vérifiez que le poisson est cuit à cœur, puis mixez-le avec les morceaux bien tendres de pomme de terre et de poireau.

  • 6

    Dressez la purée obtenue dans l’assiette de bébé, puis servez.

image coccinnelle

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