Boulettes de dinde à la courgette

Ingrédients

1 portion

20 g d’escalope de dinde
20 g de pain
20 ml de lait de vache entier pasteurisé
160 g de courgette
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.
2
Faites cuire les morceaux de courgettes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Séparément, faites cuire la viande dans une poêle, sans coloration, en veillant à ce qu’elle soit cuite à cœur.
3
A la fin de la cuisson, mixez la courgette avec la viande.
4
Faites tremper le pain dans le lait.
5
Lorsqu’il est bien imbibé, mixez-le avec la viande et la courgette en ajoutant l’huile.
6
Formez ensuite de petites boulettes.
7
Faites les cuire à la poêle sans ajouter de matière grasse et sans les laisser colorer.
8
A la fin de la cuisson, dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez quelques herbes de Provence lorsque vous mixez la viande pour apporter de nouvelles saveurs.

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