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Bouillon de légumes au bœuf

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 50 g de navet

  • 80 g de pomme de terre

  • 30 g de carotte

  • 50 g de viande

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 3 feuilles d’épinard

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les légumes et les pommes de terre.

  • 2

    Lavez les épinards.

  • 3

    Dans une marmite, versez un filet d’un mélange d’huiles.

  • 4

    Faites suer les épinards, puis ajoutez carotte, navet, pomme de terre et le morceau de viande.

  • 5

    Laissez mijoter, puis ajoutez de l’eau et laissez cuire à feu doux.

  • 6

    Quand le tout est bien tendre, mixez et ajoutez de l’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une texture de soupe. Servez.

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