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Bouillon d’artichaut

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 150 g de fonds d’artichaut

  • 1 brin de persil

  • Thym

  • Romarin

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Coupez les fonds d’artichaut.

  • 2

    Lavez le persil, le thym et le romarin.

  • 3

    Dans une casserole d’eau froide, mettez l’artichaut et les herbes aromatiques.

  • 4

    Faites cuire le tout à feu doux et à couvert pendant 1 h.

  • 5

    À la fin de la cuisson, filtrez pour ne récolter que le bouillon.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Utilisez des fonds d’artichaut surgelés pour faciliter la réalisation de la recette.
    • Proposez ce bouillon mélangé à l’apport lacté de votre bébé afin de lui faire découvrir un nouveau goût.
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