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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
15 g de viande de bœuf haché
1 filet d’un mélange d’huiles
130 g de blanc de poireau
5 g de Maïzena
5 g de fromage râpé pasteurisé
Thym
70 g de pomme de terre
Mettez la viande dans une casserole avec 100 ml d’eau et le thym.
Couvrez et laissez pocher à petits frémissements. Quand la viande est bien cuite, retirez-la et gardez le bouillon de cuisson.
Écrasez la viande à la fourchette. Réservez.
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau. Lavez, épluchez, rincez et couper la pomme de terre, également en petits morceaux.
Huilez une petits poêle et versez dedans les morceaux de poireaux et de pommes de terre.
Saupoudrez de Maïzena et laissez cuire 1 min.
Versez progressivement le bouillon, sans le thym, en remuant bien. Portez à ébullition et laissez épaissir à feu doux. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les morceaux de poireaux et de pomme de terre soient tendres. Ajoutez de l’eau si besoin.
Retirez du feu et ajoutez le fromage en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporez la viande et servez.