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Bœuf haché aux haricots verts

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 70 g de pommes de terre

  • 120 g de haricots verts

  • 30 g de bœuf

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’elle soit cuite à cœur.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez les haricots verts avec la viande en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 5

    Veillez à retirer tous les petits fils des haricots verts.

  • 6

    Mélangez cette purée de haricots verts avec les petits morceaux de pomme de terre bien fondants.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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La pomme de terre peut être proposée en petits morceaux fondants en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre bébé. Si besoin, vous pouvez adapter la texture du plat en écrasant la pomme de terre à la fourchette.

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