Bœuf haché aux haricots verts

Ingrédients

1 portion

70 g de pommes de terre
120 g de haricots verts
30 g de bœuf
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez et équeutez les haricots verts.
2
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.
3
Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’elle soit cuite à cœur.
4
À la fin de la cuisson, mixez les haricots verts avec la viande en ajoutant le mélange d’huiles.
5
Veillez à retirer tous les petits fils des haricots verts.
6
Mélangez cette purée de haricots verts avec les petits morceaux de pomme de terre bien fondants.
7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

La pomme de terre peut être proposée en petits morceaux fondants en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre bébé. Si besoin, vous pouvez adapter la texture du plat en écrasant la pomme de terre à la fourchette.

Bébé a-t-il aimé la recette ?