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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
120 g de haricots verts
20 g de riz
30 g de bœuf
1 c. à c. de crème fraîche UHT
1 brin de persil
1 filet d’un mélange d’huiles
Équeutez et lavez les haricots verts.
Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante et égouttez-le.
Faites cuire et revenir le bœuf dans une poêle, sans coloration, et hachez-le en ajoutant la crème.
Dressez le riz dans l’assiette à l’aide d’un petit ramequin rond pour faire un dôme et déposez la viande hachée par-dessus.
Décorez avec le persil finement cisaillé.
Déposez les haricots fondants coupés en petits morceaux autour du riz et versez un filet du mélange d’huiles sur le plat.