Bœuf et fenouil à la ciboulette

Ingrédients

1 portion

20 g de bœuf
150 g de pommes de terre
50 g de fenouil
Ciboulette
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.
2
Lavez, triez et coupez le fenouil.
3
Faites cuire le bœuf à la vapeur avec les pommes de terre et le fenouil.
4
Ajoutez quelques brins de ciboulette lavée.
5
À la fin de la cuisson, hachez le bœuf avec le mélange d’huiles et mixez le fenouil avec les pommes de terre jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
6
Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Proposez le fenouil en petit morceaux fondants mélangés à la purée de pomme de terre. Plus votre enfant va grandir, plus vous lui proposerez des petits morceaux fondants.

Bébé a-t-il aimé la recette ?