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Bœuf et fenouil à la ciboulette

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de bœuf

  • 150 g de pommes de terre

  • 50 g de fenouil

  • Ciboulette

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.

  • 2

    Lavez, triez et coupez le fenouil.

  • 3

    Faites cuire le bœuf à la vapeur avec les pommes de terre et le fenouil.

  • 4

    Ajoutez quelques brins de ciboulette lavée.

  • 5

    À la fin de la cuisson, hachez le bœuf avec le mélange d’huiles et mixez le fenouil avec les pommes de terre jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Proposez le fenouil en petit morceaux fondants mélangés à la purée de pomme de terre. Plus votre enfant va grandir, plus vous lui proposerez des petits morceaux fondants.

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