Bœuf et fenouil à la ciboulette

Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.

Lavez, triez et coupez le fenouil.

Faites cuire le bœuf à la vapeur avec les pommes de terre, le fenouil et la ciboulette lavée.

À la fin de la cuisson, hachez le bœuf avec le mélange d’huiles et mixez le fenouil avec les pommes de terre jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.