Bœuf et fenouil à la ciboulette
Ingrédients
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1 portion-
20 g de bœuf
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150 g de pommes de terre
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50 g de fenouil
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Ciboulette
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.
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2
Lavez, triez et coupez le fenouil.
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3
Faites cuire le bœuf à la vapeur avec les pommes de terre et le fenouil.
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4
Ajoutez quelques brins de ciboulette lavée.
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5
À la fin de la cuisson, hachez le bœuf avec le mélange d’huiles et mixez le fenouil avec les pommes de terre jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
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6
Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
Proposez le fenouil en petit morceaux fondants mélangés à la purée de pomme de terre. Plus votre enfant va grandir, plus vous lui proposerez des petits morceaux fondants.
Complétez son repas
... avec un dessert de fruits Blédina !
