Bœuf aux pommes de terre et tomates

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Ingrédients

1 portion

10 g d’oignon
20 g de bœuf
100 g de pommes de terre
110 g de tomates
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

9 étapes

1
Lavez, pelez, rincez et émincez l’oignon.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en cubes.
3
Lavez, ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement, puis épépinez et coupez-la.
4
Faites fondre doucement l’oignon émincé dans une poêle, sans coloration.
5
Ajoutez les tomates concassées et les pommes de terre.
6
Couvrez d’eau, puis portez à ébullition. Faites cuire à feu doux 15 min.
7
Ajoutez la viande et faites -la cuire, sans coloration.
Hachez-la.
8
Égouttez le contenu de la casserole si besoin, moulinez les légumes et les pommes de terre en laissant de petits morceaux fondants.
9
Versez la purée de légumes dans l’assiette de bébé et émiettez la viande à côté. Servez.

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Ajoutez des herbes de Provence pour éveiller le goût de bébé.

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