Bœuf aux pommes de terre et tomates
Ingrédients
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1 portion-
10 g d’oignon
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30 g de bœuf
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80 g de pommes de terre
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80 g de tomates concassées
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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8 étapes-
1
Lavez, pelez et émincez l’oignon.
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2
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
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3
Faites fondre doucement l’oignon émincé avec le mélange d’huiles dans une poêle.
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4
Ajoutez les tomates concassées et les pommes de terre.
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5
Couvrez d’eau, puis portez à ébullition. Faites cuire à feu doux 30 min.
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6
Faites revenir la viande sans coloration. Hachez-la.
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7
Égouttez le contenu de la casserole, puis mixez la viande et moulinez les légumes et les pommes de terre en laissant de petits morceaux fondants.
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8
Versez la purée de légumes dans l’assiette de bébé et émiettez la viande à côté. Servez.
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez des herbes de Provence pour éveiller le goût de bébé.
Complétez son repas
... avec une coupelle méli-mélos de fruits Blédina !
