Bœuf aux pommes de terre et tomates

Lavez, pelez et émincez l’oignon.

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

Faites fondre doucement l’oignon émincé avec le mélange d’huiles dans une poêle.

Ajoutez les tomates concassées et les pommes de terre.

Couvrez d’eau, puis portez à ébullition. Faites cuire à feu doux 30 min.

Faites revenir la viande sans coloration. Hachez-la.

Égouttez le contenu de la casserole, puis mixez la viande et moulinez les légumes et les pommes de terre en laissant de petits morceaux fondants.

Versez la purée de légumes dans l’assiette de bébé et émiettez la viande à côté. Servez.