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Bœuf aux pommes de terre et tomates

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10 g d’oignon

  • 30 g de bœuf

  • 80 g de pommes de terre

  • 80 g de tomates concassées

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et émincez l’oignon.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

  • 3

    Faites fondre doucement l’oignon émincé avec le mélange d’huiles dans une poêle.

  • 4

    Ajoutez les tomates concassées et les pommes de terre.

  • 5

    Couvrez d’eau, puis portez à ébullition. Faites cuire à feu doux 30 min.

  • 6

    Faites revenir la viande sans coloration. Hachez-la.

  • 7

    Égouttez le contenu de la casserole, puis mixez la viande et moulinez les légumes et les pommes de terre en laissant de petits morceaux fondants.

  • 8

    Versez la purée de légumes dans l’assiette de bébé et émiettez la viande à côté. Servez.

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Ajoutez des herbes de Provence pour éveiller le goût de bébé.

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