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Bœuf aux carottes et semoule

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de bœuf haché

  • 150 g de carottes

  • 10 g d’oignon

  • 20 g de semoule

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez carottes et oignon en morceaux.

  • 2

    Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 3

    À la fin de la cuisson, mixez-les jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, puis réservez.

  • 4

    Dans une poêle, faites cuire la viande à cœur sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer.

  • 5

    À la fin de la cuisson, mixez-la.

  • 6

    Dans un récipient, faites gonfler la semoule avec de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

  • 7

    Mélangez-la ensuite avec la purée de carotte et le mélange d’huiles.

  • 8

    Dans l’assiette de bébé, dressez la semoule à l’aide d’un emporte-pièce et disposez la viande par-dessus, puis servez.

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