Blanc de poulet sur lit de semoule aux petits légumes

Ingrédients

1 portion

10 g de blanc de poulet
15 g de semoule crue
50 g de tomate
50 g de courgette
50 g de carotte
1 filet d’un mélange d’huiles
Basilic frais
Ail

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte.
2
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette et la tomate.
3
Lavez et épluchez l’ail. Enlevez son germe. Prélevez un petit morceau pour parfumer la recette.
4
Faites cuire à la vapeur les légumes avec le poulet en ajoutant le basilic lavé et l’ail.
5
Faites gonfler la semoule avec de l’eau bouillante, en suivant les indications du fabricant.
6
À la fin de la cuisson, mixez le tout (avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire) pour obtenir une texture moulinée.
7
Dressez dans l’assiette de bébé, ajoutez le filet d’huiles et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Retirez l’ail si votre enfant n’apprécie pas le goût prononcé de cet ingrédient.

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