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Blanc de poulet façon jardinière

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10 g de blanc de poulet

  • 90 g de carottes

  • 70 g de haricots verts frais

  • 50 g de petits pois frais

  • Persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte.

  • 2

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 3

    Lavez et écossez les petits pois.

  • 4

    Lavez le persil.

  • 5

    Mettez tous les morceaux de légumes et de pomme de terre avec le persil dans une casserole d’eau froide.

  • 6

    Faites cuire 1 h et ajoutez le poulet 10 min avant la fin de cuisson en veillant à ce qu’il soit bien cuit à cœur.

  • 7

    Lorsque le tout est cuit, égouttez les légumes et la pomme de terre, puis mixez-les avec le poulet en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • À la fin de la cuisson, vérifiez que le poulet est bien cuit à cœur.
  • Pour gagner du temps, le pot Printanière de légumes peut remplacer les légumes frais.
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