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Betterave en salade

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 80 g de betterave

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Quelques brins de Ciboulette

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement la betterave et la ciboulette.

  • 2

    Plongez le tout dans une casserole d’eau bouillante non salée, puis laissez cuire jusqu’à ce que la peau de la betterave commence à friper et se retire facilement lorsque vous la frottez légèrement.

  • 3

    Égouttez, épluchez, puis coupez la betterave en petits morceaux bien fondants.

  • 4

    Ciselez la ciboulette très finement.

  • 5

    Mélangez les petits morceaux de betterave avec la ciboulette et les huiles.

  • 6

    Disposez dans l’assiette de bébé et servez.

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