fermer la recherche

Lotte sur sa purée de fenouil

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 20 g de lotte

  • 80 g de pomme de terre

  • 80 g de fenouil

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 6 étapes
  • 1

    Faites cuire la lotte à la vapeur 5 à 6 min (veillez à ce qu’elle soit bien cuite à cœur et sans arête).

  • 2

    Lavez et triez le fenouil en enlevant les deux cosses les plus dures (le vert).

  • 3

    Lavez et épluchez la pomme de terre. Coupez le fenouil et la pomme de terre en morceaux et faites-les cuire à la vapeur.

  • 4

    Mixez-les avec le mélange d’huiles et la crème fraîche pour obtenir une purée moulinée.

  • 5

    Disposez cette purée au centre de l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce.

  • 6

    Emiettez le poisson effiloché par-dessus et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

Bébé a-t-il aimé la recette?
image bebe
50% des bébés ont aimé cette recette !
Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Découvrez
toutes nos recettes
D'autres
idées recettes !
Des idées de recettes
avec ce produit ?
{{result_msg}}

Envie de et de …?
logo blediclub
L’inscription c'est par ici !
image oiseau
Besoin d’un conseil
pour bébé ?
Les experts Blédina répondent
À toutes vos questions
Contactez-nous
Vos produits chez vous !
logo Blédishop
Livraison à domicile