Lotte aux petits légumes

Ingrédients

1 portion

30 g de lotte

90 g de carotte

90 g de pomme de terre

1 filet d’un mélange d’huiles

1 c. à c. de parmesan

1 pincée de basilic

6 étapes

Lavez, épluchez et coupez carotte et pomme de terre.

Faites-les cuire entre 20 à 25 min à la vapeur avec le poisson et le basilic.

À la fin de la cuisson, disposez les petits morceaux de légumes dans l’assiette de bébé.

Ajoutez le fromage par-dessus.

Disposez autour le poisson en petits morceaux et faites fondre la noisette de beurre.

Décorez avec une feuille de basilic lavée.

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