Bar et sa purée de potimarron
Ingrédients
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1 portion
1 portion-
30g de bar
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100g de potimarron
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90g de pomme de terre
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1c à café d’un mélange d’huiles
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1c à café de crème fraiche
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10g d’oignon
Préparation
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6 étapes
6 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre, l’oignon et le potimarron
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2
Faites les cuire à la vapeur avec le bar
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3
Une fois les aliments cuits, écrasez à la fourchette le potimarron et la pomme de terre
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4
Moulinez l’oignon
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5
Mélangez l’écrasé à l’huile et la crème fraiche selon le goût du petit mangeur
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6
Présentez dans une jolie assiette avec le bar en petits morceaux
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez de l'aneth lors de la cuisson pour parfumer le plat.
Complétez son repas
Complétez son repas avec un pot fruits jaunes Blédina !
