Bœuf, topinambour et patates douces

Ingrédients

1 portion

20 g de bœuf haché
90 g de topinambours
1 filet d’un mélange d’huiles
Thym frais
Les Récoltes Bio Pots Patate Douce

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Recette en vidéo

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez les topinambours.
2
Plongez les topinambours 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec un peu de thym.
3
Dans une poêle déposer la viande hachée et le reste de thym avec un fond d’eau et laissez cuire 10 minutes à couvert.
4
Egoutez et écrasez le topinambour avec 1 c à c du mélange d’huile végétale
5
Faites chauffer le petit pots les Récoltes Bio Blédina à la patate douce comme indiqué sur l’emballage.
6
Versez le pot dans un bol, déposez l’écrasé de topinambour et le bœuf haché au thym. Servez à bébé.

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Ajoutez une pointe de crème fraîche dans la purée pour plus d’onctuosité.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.

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