Bœuf, topinambour et patates douces
Ingrédients
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1 portion-
20 g de bœuf
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90 g de topinambours
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1 Petit Pot Les récoltes Bio Blédina Patates Douces
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Poivre
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Thym
Préparation
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3 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez les topinambours.
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2
Faites cuire la viande à la poêle sans coloration et mixez-la.
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3
Une fois les topinambours bien tendres, écrasez-les à la fourchette, ajoutez un Petit Pot Les récoltes Bio Patates Douces et le filet de mélange d’huiles. Servez !
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez une pointe de crème fraîche dans la purée pour plus d’onctuosité.
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Complétez son repas
... avec une coupelle de fruits Blédina !
