Bœuf, topinambour et patates douces

Ingrédients

1 portion

20 g de bœuf

90 g de topinambours

1 Petit Pot Les récoltes Bio Blédina Patates Douces

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1 filet d’un mélange d’huiles

Poivre

Thym

Préparation

3 étapes

Lavez, épluchez et coupez les topinambours.

Faites cuire la viande à la poêle sans coloration et mixez-la.

Une fois les topinambours bien tendres, écrasez-les à la fourchette, ajoutez un Petit Pot Les récoltes Bio Patates Douces et le filet de mélange d’huiles. Servez !

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Ajoutez une pointe de crème fraîche dans la purée pour plus d’onctuosité.
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