Bœuf, semoule et topinambour

Lavez, épluchez et coupez les topinambours.

Faites cuire les morceaux à la vapeur avec du thym.

Faites cuire la viande dans une poêle sans coloration, et faites gonfler la semoule.

Une fois que les topinambours sont bien tendres, retirez le thym et écrasez-les à la fourchette en ajoutant le mélange d’huiles et la crème fraîche.

Hachez la viande.

Dans l’assiette de bébé, disposez la semoule au fond de l’assiette.

Faites 2 yeux avec le bœuf haché, puis la bouche et le nez avec les topinambours.

Pour mettre une pointe de couleur, éparpillez le persil soigneusement lavé et finement ciselé de manière à former les cheveux du bonhomme.

Servez à bébé.